津市市美食推荐（湖南地方美食 常德津市市）

真没有，常德（地级市）津市（地名）市（县级市），名称很规范，官方名字也是津市市。

津市市，地处澧水下游，总面积558平方公里。这里地形多样，以澧水为天然分界线，西南岸为武陵山余脉，东北岸则是长江中下游平原的边地。地势由南向东北倾斜，地表差异升降明显，最高海拔达377.1米，最低处海拔仅为23米。北部为澧阳平原，地势平坦，河湖纵横；南部则丘陵岗地起伏。此外，东部边缘与洞庭平原相接，大小湖泊串珠密布。

明嘉靖年间，津市已形成“千户之聚”的港口集市，与湘潭、衡阳、益阳、常德、洪江并称为“湘省商人营业辐辏之区”。经过数次易制，津市于1988年2月恢复为省辖市建制，成为澧水流域经济活动的重要中心。

孟姜女家乡-嘉山

澧水

毛里湖

津市市境内拥有众多风景名胜，令人流连忘返。省级嘉山风景区位于市区南郊，是理想的游览、疗养胜地。此外，湖南省最大的溪水湖——毛里湖，湖光山色美不胜收，于2011年申报为国家湿地公园。

提到津市，就不得不提津市的美食。

1.津市米粉

红烧牛肉

麻辣牛肉

湖南米粉口味众多，不管你喜不喜欢吃津市米粉，但不得不承认津市米粉是湖南名气最大。遍布全省大街小巷的“津市牛肉粉”、“常德牛肉粉”说明确有过人之处，也成为了国家地理标志保护产品。

津市米粉特点是把山楂、枙子、灵香草等香料带入了汤料中，增加了特殊的香味。津市米粉中的圆粉也比较有特色，润滑嫩，但小编觉得圆的一般不太入味。

津市米粉码子比较有特色，麻辣牛肉、红烧牛肉都不错，牛肉要经过筛选、浸泡、药熬、冷却、切片等一道道工序，这样熬制出来的牛肉韧劲十足。就是分量太少吃的不过瘾。

2.钵子菜

津市民谣曰：“不愿朝中为附马，只要炖钵炉子咕咕嘎。”

如果你去津市做客，你的饭桌上没几个钵子，那你要小心了，说明主人不太上心不够热情。一般家里有客人来，都要备上四个以上的钵子。

“钵子菜”又称炖钵炉子菜、炖钵菜、火锅，大大的钵子下面始终有火在烧，使得钵子里的菜越煮越香。吃钵子菜味道先是浓香，当汤汁渐尽时，又变干香。最常见的钵子菜如鸭子钵、蹄子钵、牛肉牛肚钵、三鲜钵等，鲜嫩软烂，汤汁醇厚。

3.鲊辣椒糊鱼

.鲊辣椒

一道经典下饭菜。鲊辣椒是津市坛子菜的一种，口味酸辣。用它来炒鸡蛋、炒腊肉、糊鱼，都是美味。

做这道菜，热锅煎鱼，然后加入清水煮熟，水开后倒入鲊辣椒糊，不断搅拌至黏稠状即可出锅。最后撒上一把葱花，香味四溢，甚是美味。

4.锅巴糖

津市传统糕点很丰富，有酥糖、桃酥、绿豆糕、锅巴糖、麻枣、姜片、月饼等数十种。

最有特色的，还数锅巴糖。用麦芽糖、芝麻、糯米粉等材料，纯手工制作，看起来像锅巴，吃起来香酥薄脆。

5.津市藠头

津市藠果为农产品地理标志产品。白衣镇所产品质最佳，因皮层薄，纤维含量少、果型好、果肉脆而享誉国内外。

腌制好的藠头，香香脆脆，生津开胃。

除了腌制，新鲜藠头炒腊肉觉得是下饭神器。

此外，木子腐乳、娃儿糕等美食也是非常好吃的，津市美食绝对不能错过。