黑米粥怎么煮容易烂（想要黑米粥更软糯香甜，这几个小技巧不得不知）

现在人们的养生观念越来越强，所以说在日常生活当中，人们会适当的吃一些粗粮，比如说我们在熬粥的时候，人们就喜欢除了加入大米，小米之外还喜欢加入其他的一些谷物，当然在日常生活当中像谷物还是比较多的，比如说绿豆，红豆，黑米，糯米，糙米等等，都是大家非常受欢迎的一些谷物。黑米在日常生活当中是比较受欢迎的，因为黑米不仅颜值高，而且它的营养价值也是非常高的，尤其是将黑米煮出来之后有着一股浓浓的香味，而且黑米当中含有丰富的膳食纤维，经常吃，还能够促进我们肠胃的蠕动，帮助消化吸收。

想要黑米粥更软糯香甜，这几个小技巧不得不知，快收藏一下

虽然在日常生活当中，有些人喜欢蒸黑米饭，除了蒸黑米饭之外做的最多的就是熬粥了，但是我们大家都知道黑米似乎特别的顽固，即便是煮两个小时也不容易煮的软糯，这到底是怎么回事呢？今天小编就来跟大家分享一下。

是在熬黑米粥的时候，我们是需要掌握一定的小技巧的，如果我们想要煮出来的黑米粥非常的粘稠而且软烂又好喝，首先我们需要选择品质更优的黑米，这样熬出来的红米粥必点非常的软弱，而且非常的香甜，大家在熬黑米的时候，首先需要将黑米在清水当中冲洗两遍，挤出里面的脏东西以及泥土之后先在清水当中浸泡两个小时左右，当然大家也可以浸泡的时间更久一些，比如说我们可以浸泡一晚上，等到第2天早晨的时候熬粥会更好一些。

当然如果大家嫌浸泡的时间过久的话，也可以在清水当中冲洗一下之后，捞出放在冰箱中冷冻两个小时，然后这样直接熬粥鱿鱼冷冻过后的黑米就由于热胀冷缩的原因出现了开裂，所以说在熬粥的时候不一会就会开花了，然后继续熬一会儿就会非常的软糯，但是我们大家在熬黑米粥的时候还需要注意一点，就是需要用勺子不停的搅拌，这样熬出来的黑米粥会更加粘稠一些，如果大家想要黑米粥更加软糯的话，还需要再加上一些糯米，这样煮出来的黑米粥就会更香甜一些。

当然如果想要黑米粥更加营养美味一些，我们还可以再加入其他的一些食材，比如说山药，红薯，大枣，枸杞等等。